Как кластеризация магазинов помогает малоформатному бренду мыслить масштабно
Как кластеризация магазинов помогает малоформатному бренду мыслить масштабно
Сегодня практически на каждом углу можно встретить небольшие магазины популярного формата convenience store (C-store), известные также как магазины у дома или магазины шаговой доступности. Ограниченная площадь таких торговых точек требует крайне рационального подхода к вопросу подбора ассортимента и продуманного размещения товаров на полках. О значении кластеризации в бизнесе компактных магазинов у дома поговорим в этой статье.
Малый формат – большое влияние
Популярность магазинов формата «у дома» активно возрастает. Территориальная близость к покупателю, экономия времени клиента, наличие основных продуктов и товаров ежедневного использования, комфортные условия для совершения покупок делают этот формат все более востребованным и удобным для потребителя.
Но даже если торговые точки находятся в непосредственной близости друг от друга, будь то в квартале, в километре или на противоположных окраинах одного района, каждый из них может обслуживать свою уникальную группу покупателей.
Чтобы дать своим клиентам именно то, что им необходимо, операторы C-store должны хорошо понимать покупателей, которые посещают каждый из магазинов и проводить кластеризацию магазинов сети.
В процессе понимания истинного спроса одну из ведущих ролей играет кластеризация, которая помогает подобрать правильный ассортимент в категории. Возможность внедрения практики кластеризации является важным показателем успеха. Выявляя спрос на определённую категорию магазина и предпочтения в отношении продукции, можно максимально удовлетворять потребности своего клиента. Такой посетитель с большой вероятностью будет возвращаться за покупками снова и станет лояльным к сети.
Обеспечить высокую степень понимания покупательского спроса можно с помощью сбора и анализа данных в режиме реального времени. Кроме того, аналитические данные о продажах, полученные в ходе кластеризации магазинов, могут быть использованы для более эффективного общения с поставщиками, что приведет к распределению площадей с приоритетом на правильный ассортимент.
Появились вопросы о кластеризации? Наши специалисты аудита и консалтинга в ритейле с удовольствием вам помогут. Заполняйте форму и мы вам перезвоним.
Кластеризация даёт более глубокое понимание потребностей клиента
Вы можете посмотреть на население, проживающее вблизи торговой точки (к примеру, семьи со средним доходом, имеющие не менее двух детей), и адаптировать свой ассортимент для этой демографической группы. Однако кластеризация позволяет лучше адаптировать ассортимент к конкретному покупателю, входящему в дверь, а не к гипотетическим потребностям тех, кто живет поблизости.
Подумайте о том, как быстро может меняться клиентская база в магазине у дома. Скажем, неподалеку идут строительные работы, которые будут продолжаться в течение шести–девяти месяцев. Строительная бригада будет заходить в магазин утром, чтобы выпить кофе или энергетические напитки, а позже – чтобы купить готовые блюда на обед. Некоторые могут даже нанести третий визит, направляясь вечером домой, чтобы купить еще один прохладительный напиток или небольшой продуктовый набор. Как только вы начинаете понимать потребности и товарные предпочтения этой группы, строительные работы завершаются, и она уходит, как из географической зоны, так и из вашей ежедневной клиентской базы.
Вот почему важно не только проводить кластеризацию, но и время от времени ее пересматривать. Существует множество факторов, влияющих на спрос внутри категории и на отдельные продукты, и кластеризация позволяет ритейлерам понять это с большей степенью достоверности.
Хотите провести кластеризацию магазинов в своей сети? Напишите нам на почту [email protected] или заполняйте форму для заказа обратного звонка.
Кластеризация и понимание потребностей клиентов ведет к улучшению переговоров с поставщиками
Кластеризация, безусловно, помогает ритейлеру принимать правильные решения с учетом потребностей покупателей. Практика выделения кластеров также способствует принятию взвешенных стратегических решений в управлении ассортиментом.
Ритейлеры, работающие в формате «магазин у дома» и развивающие франчайзинговую сеть, могут использовать такую форму сотрудничества для получения информации от своих франчайзи для принятия более эффективных решений.
Чтобы оставаться конкурентоспособными, необходимо хорошо обучать франчайзи и вести двусторонний диалог как с магазинами, так и с производителями.
Предоставление информации о продажах и покупательских предпочтениях позволяет оптимизировать ассортимент, потому что в центре принятия решения находится покупатель.
Также необходимо внимательно относиться к тому, какие новые товары вы вводите в ассортимент и каким образом происходит этот процесс. Обычно для понимания поведения совершенно нового SKU необходимо 8–12 недель его пребывания на полке в сети.
По истечении этого периода времени исключайте товары, которые плохо работают или не приводят к повторным покупкам.
Эффективное распределение товарных запасов – решающий фактор в небольших магазинах
Ассортимент товаров растет, а формат торговой точки остается прежним. Ограниченные площади требуют чрезвычайно гибкого и интеллектуального подхода к определению максимально эффективного использования пространства. Особенно когда у большинства операторов формата «магазин у дома» есть менее 90 секунд, чтобы повлиять на покупателя, который заходит в магазин.
Вот на чём ритейлеру следует сосредоточить внимание:
- обеспечение возможности анализировать эффективность использования торгового пространства в магазине, составлять планограммы и регулярно проводить аудит фактической выкладки по категориям;
- понимание продаж, генерируемых такими товарами, как хот-дог или кофе, поскольку все больше магазинов у дома предлагают концепции быстрого питания;
- дополнительные и импульсные продажи очень важны, поэтому решения о размещении товаров в непосредственной близости от кассы должны приниматься на основании данных продаж с прикассовой зоны;
- понимание наличия запасов продукции в остатке и отслеживание продаж в режиме реального времени;
- контроль наличия товаров ключевых категорий в часы пик, и понимание, где можно потерять продажи по причине out-of-stock.
IT-решения C4R помогают проанализировать эффективность использования торгового пространства, отследить наличие запасов, определить, как работают продукты, провести кластеризацию магазинов сети и выявить возможности для оптимизации бизнес-процессов ритейла.
Чтобы узнать больше о том, как кластеризация помогает подобрать таргетированный ассортимент для розничной сети, а также об IT-решениях для категорийного менеджмента, пишите на [email protected] или заполняйте форму обратной связи. Наши эксперты с радостью ответят на ваши вопросы.
Подготовлено по материалам www.symphonyretailai.com
