Планограмма: что это такое, кому она нужна и какие задачи решает

Вспомните свой последний визит за продуктами, ведь все мы – клиенты продуктового ритейла.
А теперь ответьте на вопрос: что важно посетителю продуктового магазина? Ведь довольный покупатель – это постоянный покупатель, что для ритейла означает постоянный доход. При посещении супермаркетов клиенту важно удобство расположения товаров на полках, аккуратность их заполнения и то, есть ли желаемый товар в наличии. Для достижения этих и других целей ритейлу необходима Планограмма.  

Что такое планограмма?

Планограмма – это схематическое изображение товара на полке, с указанием его количества (точного товарного запаса).

Cхема выкладки товара помогает сотрудникам магазинов или мерчендайзерам быстрее находить нужное место для товара на полке, а также несет в себе информацию о количестве единиц каждого артикула.

Кроме данных по ассортименту, планограмма – это визуализация торгового оборудования (его ширина, глубина, высота, количество полок). Некоторые программы обеспечивают даже трехмерное изображение планограммы.

Кому нужна планограмма и какие задачи она решает?

Планограммы используют ритейлеры и поставщики.
Чем раньше ритейл внедряет прорисовку и использование планограмм, тем проще и качественнее его управление ассортиментом. Неоспоримым плюсом является наличие актуальных данных и хранение предыдущих, необходимых для понимания ассортимента.

planogramm

c4r_planogramm

Основываясь на данной информации, можно принимать решения для дальнейшего развития категорий:

  • Определение ролей категорий, а также стратегии и тактики их развития;

  • Оценка эффективности существующего ассортимента категорий;

  • Эффективное проведение промоактивностей;

  • Учет интересов покупателей, поставщиков и производителей и др.

Планограммы актуальны как для маленьких сетей у дома, там и для крупных супер- и гипермаркетов. В Украине планограммы уже используют сети Novus, АТБ, Таврия В, Пчелка маркет и др.

Выгоды от использования планограмм:

  1. Быстрая передача реальной информации о расположении товара из Центрального Офиса в Магазины.

  2. Оптимизация выкладки (распределить место на полке так, чтобы пополнять ее можно было как можно реже и примерно одновременно для всех товаров) и, как следствие, снизить количество человеческого труда для пополнения планограммы в магазине.

  3. Точный перечень актуального ассортимента, который можно заказывать в магазин.

  4. Назначение ассортимента, опираясь на реальные данные о полочном пространстве в магазине

  5. Стимулирование продаж, управляя положением товара на полке (брендовое соседство, использование золотой полки и т.д.)

  6. Аналитика продаж категории в динамике. Отслеживание поведения товара, опираясь на реальные данные.

merchandising in retail

Кто создает планограммы и в каком ПО?

Создавать планограммы может мерчандайзер из центрального офиса ритейлера или производителя. Для создания планограммы (определения места для каждого товара) специалисты используют принципы мерчандайзинга и ДПР (дерево покупательских решений), а количество фэйсингов – опираясь на продажи и желаемый товарный запас полки.

В среднем планограммами можно покрыть до 85% товарных категорий.
Для прорисовки планограмм можно использовать как специализированные программные продукты, так и Excel.

Однако использование специально созданного ПО имеет неоспоримые плюсы:

  1. Это единый источник данных, связанный с центральной учетной системой (категории, ассортимент, продажи, цены, ДПР и т.д.)
  2. Налаженная коммуникация между разными отделами компании (коммерция, мерчандайзинг, магазины)
  3. Простота создания планограмм – интуитивно понятный интерфейс и быстрый доступ к функционалу (горячие клавиши)
  4. Гибкая и настраиваемая отчетность и т.д.
  5. Обратная выгрузка данных, например, адрес товара на полке для создания ценников и товарный запас для автозаказа. Такое решение предоставляет компания SymphonyAI, а внедряет C4R.  

 

Кто выставляет полку по планограмме?

Реализацией планограмм может заниматься непосредственно персонал магазина или привлечённые мерчандайзеры (например, представители поставщиков). Кроме выкладки товаров на полку, мерчандайзер  может выполнять еще и дополнительные функции:

  • следить за сроком годности товаров на полках;
  • размещать ценники и POS-материалы;
  • вести контроль запаса товара на складе (если в магазине есть склад);
  • делать фотоотчеты выкладки;
  • консультировать покупателей о наличии товара и/или его местонахождении в магазине. 

Более детально о Категорийном Меджменте для Ритейла вы можете прочесть на нашем сайте в описании решения "Категорийный менеджмент для розничных сетей".

Получите консультацию у специалистов нашей компании

up